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Si vous optez pour un réfrigérateur à froid brassé, vous devez connaître les particularités de cet appareil ménager. Il ne doit par exemple pas être confondu avec le réfrigérateur à froid ventilé. Petit tour d'horizon.

Qu'est-ce que le froid brassé ?

Le froid brassé, appelé également « froid dynamique », est un procédé qui produit du froid via un ventilateur situé au fond de l'enceinte du réfrigérateur. Il fonctionne sans apport d'air extérieur :

  • Ce type de réfrigérateur brasse l'air en continu.
  • Il optimise la circulation du froid.
  • Il homogénéise la température et le degré d'humidité.
  • Il réduit la formation de givre, mais ne l'évite pas.

 

Avantages d'un réfrigérateur à froid brassé

Un réfrigérateur à froid brassé fonctionne un peu différemment du système à froid ventilé. Ses avantages sont les suivants :

  • Il préserve davantage les aliments qu'un réfrigérateur à froid statique, car il les conserve plus longtemps.
  • Il n'assèche pas les denrées alimentaires qu'il abrite.
  • Il offre un excellent taux d'hygrométrie.
  • Il permet de ranger tous les types d'aliments à n'importe quel endroit du réfrigérateur. Dans d'autres systèmes de réfrigération, les denrées périssables doivent être conservées selon un emplacement bien précis.

Différences entre froid brassé et froid ventilé

Comparé au réfrigérateur à froid brassé, le réfrigérateur à froid ventilé, également appelé « No Frost », possède un système plus performant de réfrigération. Voici ses principales caractéristiques :

  • Il fonctionne à l'aide d'une turbine qui diffuse de l'air froid à tous les niveaux de l'enceinte du réfrigérateur.
  • Il propulse de l'air et le dirige uniformément sur un évaporateur placé à l'intérieur de l'appareil ménager de façon à homogénéiser la température, évitant ainsi toute variation thermique.
  • Il n'entraîne aucune formation de givre du fait de l'absence d'humidité.
  • Il conserve les aliments plus longtemps, ce qui limite les risques de prolifération de bactéries dangereuses pour la santé.
  • Il préserve la température ambiante après chaque ouverture de porte.

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